Bolo de Nozes com cereja 🍒🎄

Name: Bolo de Nozes com cereja 🍒🎄
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Gemas de ovo; 3 unidade(s) Claras de ovo; 2 xícara(s) Açúcar demerara ou adoçante xilitol; 1/2 xícara(s) Manteiga em temperatura ambiente; 2 xícara(s) Farinha de trigo ou amêndoas ou aveia; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 xícara(s) Nozes picadas; 1 xícara(s) Cerejas cristalizadas; a gosto Nozes para decorar o bolo; a gosto Cerejas frescas para decorar o bolo; 200 g Iogurte natural

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Gemas de ovo3 unidade(s)
Claras de ovo3 unidade(s)
Açúcar demerara ou adoçante xilitol2 xícara(s)
Manteiga em temperatura ambiente1/2 xícara(s)
Farinha de trigo ou amêndoas ou aveia2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Nozes picadas1 xícara(s)
Cerejas cristalizadas1 xícara(s)
Nozes para decorar o bolo a gosto
Cerejas frescas para decorar o bolo a gosto
Iogurte natural200 g

Em uma batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve em outra tigela
Na batedeira adicione as gemas, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente e bata bem
Acrescente a farinha aos poucos, bata até ficar homogêneo
Junte as nozes picadas e as cerejas cristalizadas e bata novamente
Por último adicione o fermento em pó e bata um pouco
Acrescente o iogurte natural e misture com uma espátula ou colher
Adicione as claras em neve e misture delicadamente até ficar homogêneo
Unte uma forma de bolo inglês com pouca manteiga e farinha
Coloque a massa na forma e decore com nozes a gosto
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por uns 35 a 40 minutos, até que o palito saia limpo
Espere esfriar completamente e desenforme com cuidado
Decore com as cerejas frescas e pronto 😋🎄🍒
Dica: pode substituir as cerejas cristalizadas por frutas cristalizadas ou uva passa ou gotas de chocolate 🍫