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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos4 unidade(s)
- Manteiga200 g
- Leite1 xícara(s)
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Frutas cristalizadas a gosto
- Raspa de limão a gosto
- Conhaque ou Rum (copo pequeno)1 unidade(s)
- Essência de panetone1 colher(es) de sopa
- Açúcar de confeiteiro( cobertura)1 xícara(s)
- Suco de limão ou leite1 xícara(s)
- Passas de uva a gosto
- Cerejas para também decorar a gosto
- Frutas secas a gosto
- Coloque as frutas cristalizadas e passas de molho no rum ou conhaque.
- Bata as claras em neve, coloque 1/2 xic de açúcar e reserve.
- Bata a manteiga com açúcar e jogue as gemas, uma por uma.
- Coloque o leite, a farinha, fermento, a raladura do limão e as essências.
- Coe as frutas cristalizadas e passe na farinha para não ficarem no fundo da forma. Jogue o rum ou conhaque no creme.
- Depois misture delicadamente as claras em neve e as frutas ao creme.
- Ponha em forma untada de óleo e leve para assar.
- Depois de frio, desenforme e confeite em cima.
- Para fazer a cobertura, coloque 1 xícara de açúcar de confeiteiro numa bacia e junte o suco de limão ou leite sempre mexendo.
- Cubra o bolo e confeite com Nozes frutas secas cereja a seu gosto.
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