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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 pacote de tapioca granulada de500 g
- 800 mililitros de leite condensado800 ml
- 1 vidro de leite de coco200 ml
- 1 lata de leite condensado395 g
- 1 pacote de coco ralado e100 g
- colheres de sopa de açúcar2 colher(es) de sopa
- Num bowl ou no liquidificador coloquei o leite desnatado , o leite de coco e o açúcar . Mexa ou bata para misturar e dissolver o açúcar nos leites Dica: aconselhamos a usar açúcar refinado porque é mais de dessivolver .
- seguidamente coloquei o coco ralado e misture , se estiver usando o liquidificador prefira ,tranfever a mistura de leite e açúcar ,para um bowl e mistura o coco ralado neles . Desse jeito você conseguirá saborear os pedacinhos de coco nesta sobremesa, fácil e rápida. Dica: se você usar coco ralado fresco seu bolo gelado de tapioca ficara mais gostoso.
- Depois de colocar o coco junte também , 2/3de leite condensado misture , por fim coloque a tapioca granulada que , como você pode observar na foto é deferente da tapioca tipo beiju e da tapioca tipo sagu, misture bem. Dica: esse bolo foi preparado com tapioca yoki porém existe outras marcas de tapioca granulada , no mercado.
- coloque a mistura deste bolo gelado de tapioca e coco numa forma de bolo lenta da com óleo , e reserve na geladeira por 4,6 horas ,para hetratar bem e ficar cremosa . Outra opção,mais rápida é reserva no fizer por 2.3 horas Dica: no caso use uma forma de bolo com 24CM de deâmetro.
- depois do tempo indicado desenforme seu bolo. Pudim de tapioca e serva regada com o restante leite condensado e polvenhado com coco Ralado.
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