Bolo delícia de abóbora 🎃

Name: Bolo delícia de abóbora 🎃
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos (claras e gemas separadas); 100 g 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 240 g 1 1/2 xícara de açúcar; 400 g 2 xícaras de abóbora cozida; 100 g 1 xícara de farinha de trigo; 100 g 1 xícara de amido de milho; 50 g 1 xícara de coco ralado; 14 g 1 colher (sopa) de fermento em pó; 15 ml 1 colher (sopa) de suco de limão; 395 g 1 1/2 xícara de leite condensado; 90 g 1 xícara de cacau em pó; 100 g 1/2 xícara de creme de leite; a gosto Coco ralado para decorar

🇧🇷Brasil

25 min(s)

12 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos (claras e gemas separadas)4 unidade(s)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina100 g
1 1/2 xícara de açúcar240 g
2 xícaras de abóbora cozida400 g
1 xícara de farinha de trigo100 g
1 xícara de amido de milho100 g
1 xícara de coco ralado50 g
1 colher (sopa) de fermento em pó14 g
1 colher (sopa) de suco de limão15 ml
1 1/2 xícara de leite condensado395 g
1 xícara de cacau em pó90 g
1/2 xícara de creme de leite100 g
Coco ralado para decorar a gosto

Em uma tigela coloque as claras e bata até chegar ao ponto de neve. Reserve.
Em outra tigela coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, as gemas e bata até obter um creme fofo e claro.
Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o amido de milho, a abóbora cozida e amassada, o suco de limão e bata novamente até obter uma massa lisa.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Por último coloque o fermento em pó e mexa novamente somente até misturar.
Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente.
Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, decore com coco ralado e sirva-se.
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