Bolo Fit de Frutas Natalinas 🎄

Name: Bolo Fit de Frutas Natalinas 🎄
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Banana nanica madura; 2 xícara(s) Farinha de amêndoas ou aveia; 1/2 xícara(s) Óleo de coco; 1 xícara(s) Frutas cristalizadas; 1/3 xícara(s) Uva passa preta; 1/3 xícara(s) Uva passa branca; 1/3 xícara(s) Damasco seco picado; 1 xícara(s) Adoçante xilitol; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; a gosto Canela em pó; 4 unidade(s) Ovo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

8 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Banana nanica madura4 unidade(s)
Farinha de amêndoas ou aveia2 xícara(s)
Óleo de coco1/2 xícara(s)
Frutas cristalizadas1 xícara(s)
Uva passa preta1/3 xícara(s)
Uva passa branca1/3 xícara(s)
Damasco seco picado1/3 xícara(s)
Adoçante xilitol1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Canela em pó a gosto
Ovo4 unidade(s)

Reserve algumas frutinhas para colocar por cima do bolo antes de levar para assar
No liquidificador bata as bananas, o óleo de coco, os ovos e o adoçante xilitol até ficar homogêneo
Em uma tigela ou bowl coloque a farinha de amêndoas, a canela em pó e adicione a mistura batida no liquidificador
Misture bem até ficar homogêneo
Passe as frutinhas na farinha para não afundar no bolo
Coloque as frutinhas (frutas cristalizadas, uva passa preta e branca e damasco seco) e misture bem
Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Unte uma forma com furo com pouca manteiga e farelo de aveia
Pré aqueça o forno a 180 graus por uns 15 minutos
Coloque a massa na forma e por cima acrescente as frutinhas reservadas para decorar o bolo
Leve para assar por uns 40 minutos ou até que o palito saia limpo
Espere esfriar completamente e desenforme com cuidado
Ótima opção para servir na ceia de natal 🎄🧑‍🎄