Bolo Fit recheado 🍓🍫

Name: Bolo Fit recheado 🍓🍫
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Iogurte natural; 2 colher(es) de sopa Amaranto em flocos finos; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó 100 %; 1 colher(es) de sobremesa Fermento em pó; 2 colher(es) de sopa Farelo de aveia ou farinha de amêndoas; 1 colher(es) de sopa Adoçante xilitol; 1 xícara(s) Água morna; 1 xícara(s) Morangos picados; 1 colher(es) de sopa Leite ninho em pó; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó 70%; 2 colher(es) de sopa Aveia em flocos médios

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Iogurte natural2 colher(es) de sopa
Amaranto em flocos finos2 colher(es) de sopa
Cacau em pó 100 %2 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
Farelo de aveia ou farinha de amêndoas2 colher(es) de sopa
Adoçante xilitol1 colher(es) de sopa
Água morna1 xícara(s)
Morangos picados1 xícara(s)
Leite ninho em pó1 colher(es) de sopa
Cacau em pó 70%2 colher(es) de sopa
Aveia em flocos médios2 colher(es) de sopa

Com um garfo bata bem os ovos com o iogurte até espumar
Adicione o Amaranto, o adoçante xilitol e o cacau em pó (100%) e misture bem
Adicione a farinha de aveia ou de amêndoas e mexa até ficar homogêneo
Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Coloque essa massa em um refratário pequeno alto de vidro (não precisa untar)
Asse no microondas por 2 minutos e 30 segundos
Espere esfriar completamente e desenforme
Faça a cobertura: no liquidificador bata a água morna, a aveia em flocos e o adoçante xilitol
Em uma panela pequena coloque essa mistura batida no liquidificador
Acrescente o cacau em pó (70%) e o leite ninho e mexa até desgrudar do fundo da panela ( tipo um brigadeiro)
Coloque em um potinho de vidro e leve para geladeira por uns 15 minutos
Corte o bolinho ao meio e coloque metade desse recheio de chocolate e dos morangos picados
Cubra o bolinho com o restante do chocolate e dos morangos picados
Dica: pode substituir o adoçante xilitol por açúcar demerara