Bolo fofinho

Name: Bolo fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Manteiga sem sal; 1 xícara(s) Açúcar; 3 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Amido de milho (maisena); 200 ml Leite de coco (1 garrafinha); 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

50 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga sem sal100 g
Açúcar1 xícara(s)
Ovo3 unidade(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Amido de milho (maisena)1 xícara(s)
Leite de coco (1 garrafinha)200 ml
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Comece batendo bem (na batedeira) a manteiga, o açúcar e as gemas. Adicione 1 xícara da farinha de trigo e metade do leite de coco e bata bem novamente. Adicione o restante da farinha, do leite de coco e a maisena. Bata novamente até incorporar. Reserve. Bata as claras em neves, até ficarem homogêneas e consistentes.
Adicione na mistura o fermento e as claras em neve, mexendo de baixo pra cima delicadamente até incorporar. Leve a massa em forma untada com manteiga e farinha e asse por 35 minutos em forno pré aquecido a 200°.