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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Claras8 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Açúcar 1x e 1/2x1/1/2 xícara(s)
- Gemas6 unidade(s)
- Farinha de rosca2 xícara(s)
- Canela1 colher(es) de sopa
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Açúcar de confeiteiro2 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 unidade(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Gemas2 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Inicie batendo as claras em neve e reserve, novamente na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as 6 gemas
- Retire da batedeira e sem bater adicione a farinha de rosca metade da canela e o fermento
- Delicadamente incorpore as clara em neve, e leve para uma forma retangular untada e enfarinhado para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 min
- Para o recheio leve para cozinhar o leite condensado o leite a manteiga e as 2 gemas até que o fundo comece desgrudar da panela, desligue e espere esfriar
- Corte a massa ao meio em uma parte preencha com o recheio finalize com a outra parte da massa e polvilhe açúcar De confeiteiro com canela por cima e está pronto
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