Bolo Indiano 🇮🇳

Name: Bolo Indiano 🇮🇳
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) Claras; 100 g Manteiga; 1/1/2 xícara(s) Açúcar 1x e 1/2x; 6 unidade(s) Gemas; 2 xícara(s) Farinha de rosca; 1 colher(es) de sopa Canela; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 2 colher(es) de sopa Açúcar de confeiteiro; 1 unidade(s) Leite condensado; 1/2 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Gemas; 1 colher(es) de sopa Manteiga

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Claras8 unidade(s)
Manteiga100 g
Açúcar 1x e 1/2x1/1/2 xícara(s)
Gemas6 unidade(s)
Farinha de rosca2 xícara(s)
Canela1 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Açúcar de confeiteiro2 colher(es) de sopa
Leite condensado1 unidade(s)
Leite1/2 xícara(s)
Gemas2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa

Inicie batendo as claras em neve e reserve, novamente na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as 6 gemas
Retire da batedeira e sem bater adicione a farinha de rosca metade da canela e o fermento
Delicadamente incorpore as clara em neve, e leve para uma forma retangular untada e enfarinhado para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 min
Para o recheio leve para cozinhar o leite condensado o leite a manteiga e as 2 gemas até que o fundo comece desgrudar da panela, desligue e espere esfriar
Corte a massa ao meio em uma parte preencha com o recheio finalize com a outra parte da massa e polvilhe açúcar De confeiteiro com canela por cima e está pronto