Bolo Indiano

Name: Bolo Indiano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 06 unidade(s) Ovos; 300 ml Açúcar; 03 colher(es) de sopa Margarina; 300 ml Farinha de rosca; 01 colher(es) de sopa Canela em pó; 01 colher(es) de sopa Fermento em pó químico; 01 lata(s) Leite condensado; 01 colher(es) de sopa Margarina; 01 unidade(s) Gema; 100 ml Leite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Cristiane Fratine

@docelarcrisfratine

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos06 unidade(s)
Açúcar300 ml
Margarina03 colher(es) de sopa
Farinha de rosca300 ml
Canela em pó01 colher(es) de sopa
Fermento em pó químico01 colher(es) de sopa
Leite condensado01 lata(s)
Margarina01 colher(es) de sopa
Gema01 unidade(s)
Leite100 ml

Preparo da massa: Separar as gemas das claras. Se quiser pode peneirar as gemas. Bater as claras na batedeira ate o ponto de neve bem firme e reserve. Em outra tigela coloque o açúcar e a margarina em temperatura ambiente . Bater na batedeira até ficar um creme fofo e homogêneo, em seguida acrescentei as gemas com 01 colher de café de essência de baunilha e bater novamente até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de rosca e a cabeça, agora mexa com uma espátula até misturar tudo muito bem. Acrescente o fermento e misture novamente. Por fim coloque as claras neve aos poucos e vai misturando devagar de baixo paga cima até ir encorporando e ficar um creme homogêneo misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinha e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 30 a 40 min depende do forno Fala o teste do palito.
Preparo do recreio e cobertura Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarinas gema e o leite. Misture. Levar a panela aí fofo médio até ferver e desgrudar da panela . Espere esfriar
Cortar ao meio e colocar metade do brigadeiro branco e depois colocar a outra parte do bolo e cobrir o bolo com o restante do brigadeiro. Decore com canela