Bolo integral de cenoura

Name: Bolo integral de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Gema de ovo; 1 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Açúcar demerara; 3 unidade(s) Cenouras médias raladas; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 colher(es) de café Sal; 10 colher(es) de sopa Farinha de trigo integral; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 3 unidade(s) Claras em neve

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

16 porções

To ino

@toinocozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Gema de ovo3 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Açúcar demerara1 xícara(s)
Cenouras médias raladas3 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de café
Farinha de trigo integral10 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Claras em neve3 unidade(s)

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, acrescentando as cenouras aos poucos.
Em seguida, vire a mistura em uma tigela e acrescente o sal e a farinha peneirada aos poucos.
Misture bem o fermento delicadamente em em seguida acrescente as claras em neve misturando devagar de baixo para cima para incorporar o máximo de ar na massa.
Vire em uma forma untada (óleo é farinha) e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 minutos ou até assar completamente.