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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gema de ovo3 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Açúcar demerara1 xícara(s)
- Cenouras médias raladas3 unidade(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de café
- Farinha de trigo integral10 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Claras em neve3 unidade(s)
- Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, acrescentando as cenouras aos poucos.
- Em seguida, vire a mistura em uma tigela e acrescente o sal e a farinha peneirada aos poucos.
- Misture bem o fermento delicadamente em em seguida acrescente as claras em neve misturando devagar de baixo para cima para incorporar o máximo de ar na massa.
- Vire em uma forma untada (óleo é farinha) e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 minutos ou até assar completamente.
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