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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farelo de trigo50 g
- Gérmen de trigo50 g
- Farelo de aveia100 g
- Açúcar mascavo100 g
- Mix de frutas secas e castanhas (amêndoas, castanha do Pará, castanha de caju, amendoim, coco, ameixa, uvas passas, damasco)200 g
- banana caturra ou prata4 unidade(s)
- Ovos em temperatura ambiente4 unidade(s)
- Leite de coco1/2 xícara(s)
- Óleo de coco ou girassol1/4 xícara(s)
- Fermento em pó químico1 colher(es) de sopa
- Comece pré aquecendo o forno a 180 graus por 10 minutos. Unte uma fôrma redonda com furo no meio, quadrada ou redonda com fundo removível! O tamanho e a umidade podem variar conforme a fôrma escolhida! Então separe os ingredientes secos em um bol ( gérmen e farelos, açúcar, frutas secas e castanhas e o fermento), reserve! No liquidificador bata as bananas, os ovos, o leite de coco e o óleo até formar um creme homogêneo. Misture bem os secos com o creme, coloque na forma e leve ao forno por uns 45 minutos! Faça o teste do palito! Quando sair limpinho, tire o bolo da forma e deixe o esfriar. Desenforme e pode servir com uma cobertura de sua preferência ou sem cobertura! Com certeza um bolo maravilhoso e saudável para qualquer hora do dia! Aproveitem
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