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Bolo no pote de Ninho com ganache de chocolate
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
8 porções
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos4 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Água morna150 ml
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Leite condensado400 g
- Creme de leite300 g
- Leite Ninho2 xícara(s)
- Chocolate em barra200 g
- Para o bolo: na batedeira adicione ovos e o açúcar peneirado. Bata até que o açúcar dissolva totalmente. Após adicione o óleo a fio, posterior à água morna e misture. Desligue a batedeira e peneira a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até que torne-se uma mistura homogênea. Unte uma forma (usei a aro 20cm) e despeje a massa do bolo. Leve para assar a 180 graus por cerca de 40 minutos. Após retire do forno e reserve para esfriar
- Recheio: no liquidificador adicione o leite condensado, 200g do creme de leite e o Leite Ninho. Misture até que vire um creme homogêneo. Reserve
- Cobertura ganache de chocolate: em um bowl adicione o chocolate picado, derreta em banho maria ou no micro-ondas. Adicione 100g do creme de leite. Mexa até virar um creme homogêneo e reserve
- Montagem: em potinhos (usei de 250ml) adicione pedaços da massa, umideça com calda de sua preferência. Posterior adicione um pouco do recheio de Leite Ninho. Repita o processo fazendo uma segunda camada. Coloque ganache de chocolate por cima e decore com preferir. A decoração na foto foi feita colocando um pouco do recheio de Leite Ninho num saco de confeitar. Cortei a pontinha e fiz o desenho por cima da ganache
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