Bolo piscina para se afogar em gostosura: aprenda a fazer várias receitas

Name: Bolo piscina para se afogar em gostosura: aprenda a fazer várias receitas
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: . l 📍Massa; 45 g de chocolate em pó 50%; 45 g de cacau em pó 100%; 245 ml de água fervendo; 1 xícara(s) e0.25 xícara(s) de chá de farinha de trigo; 2 colher(es) de chá de fermento; 0.5 colher(es) de chá de bicarbonato de sódio; 1 a gosto Pitada de sal; 2/5 colher(es) de chá de amido de milho; 3 unidade(s) ovos em temperatura ambiente; 1/2 xícara(s) de açúcar cristal; 0.5 colher(es) de chá de óleo (canola, milho ou girassol); . l 📍Brigadeiro ao leite cremoso; 1 lata(s) de leite condensado; 2 colher(es) de sopa de creme de leite de caixinha; 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó 50%; 20 g de chocolate meio amargo; 1 colher(es) de sopa de manteiga

🇧🇷Brasil

55 min(s)

6 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

📍Massa. l
de chocolate em pó 50%45 g
de cacau em pó 100%45 g
de água fervendo245 ml
e0.25 xícara(s) de chá de farinha de trigo1 xícara(s)
de fermento2 colher(es) de chá
de bicarbonato de sódio0.5 colher(es) de chá
Pitada de sal1 a gosto
de amido de milho2/5 colher(es) de chá
ovos em temperatura ambiente3 unidade(s)
de açúcar cristal1/2 xícara(s)
de óleo (canola, milho ou girassol)0.5 colher(es) de chá
📍Brigadeiro ao leite cremoso. l
de leite condensado1 lata(s)
de creme de leite de caixinha2 colher(es) de sopa
de chocolate em pó 50%3 colher(es) de sopa
de chocolate meio amargo20 g
de manteiga1 colher(es) de sopa

📍Massa Preaqueça o forno a 180 ºC por, pelo menos, 10 minutos.
Numa vasilha, peneire o chocolate e o cacau em pó.
Acrescente a água fervendo, misture bem até dissolver e reserve.
Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o amido de milho. Reserve.
Na batedeira, com o batedor globo, bata ovos, açúcar e óleo por 3 minutos, em velocidade alta.
Acrescente a mistura da farinha e bata em velocidade baixa ou mexa com uma espátula até ficar uniforme.
Desligue a batedeira e adicione a mistura líquida da água com os chocolates. Misture bem com uma espátula.
Despeje a massa na forma ballerine (26 cm de diâmetro com 1 cm de borda) untada e leve para assar a 180 ºC por cerca de 50 minutos.
Quando começar a sentir o cheiro de bolo na cozinha, pode abrir o forno e fazer o teste do palito (no centro e na lateral do bolo).
Quando estiver pronto, retire o bolo do forno, passe uma faca por toda sua lateral e deixe esfriar por 12 minutos.
Desenforme no prato de servir.
📍Brigadeiro ao leite cremoso Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, sempre raspando as laterais da panela.
Quando começar a ferver, mexa por mais 3 minutos.
Desligue o fogo e continue mexendo fora da boca do fogão para que o brigadeiro esfrie um pouco e comece a ter uma textura mais encorpada.
No início, vai parecer líquido, mas ao mexer vai ganhar a textura.
Despeje sobre o bolo. Mesmo quente, a calda vai terminar de esfriar e atingir o ponto no bolo.
Quando a calda estiver fria, decore à vontade.