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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Calda: ( chá ) de açúcar.1 xícara(s)
- Para o pudim: ovos.3 unidade(s)
- Bolo: fermento em pó.1/2 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 unidade(s)
- De leite300 ml
- Bolo: cenoura picada1 unidade(s)
- Ovos2 unidade(s)
- ( chá) de óleo1/2 xícara(s)
- ( chá) de açúcar3/4 xícara(s)
- ( chá) de farinha de trigo1 xícara(s)
- Calda: caramelize o açúcar e passe por toda forma de pudim e reserve.
- Para o pudim : Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite, bata por 2 minutos e despeje na forma caramelizada e reserve.
- O bolo: Bata no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar e bata por 3 minutos, daí junte a farinha de trigo mexendo com um fouet, adicione o fermento em pó e mexe delicadamente.
- Coloque por cima do pudim normalmente, não mexe ( não desespere, parece misturar tudo mesmo). Obs: usei a xícara de 240 g.
- Forno: Leve a assar em banho-maria por 1 hora em forno a 180 graus, coberto com papel alumínio se a forma não tiver tampa.
- Deixe esfriar. Leve a geladeira por uns 20 minutos e sirva.
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