Bolo pudim

Name: Bolo pudim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água; 400 ml Leite; 5 unidade(s) Ovos; 1 lata(s) Leite condensado; 1/2 xícara(s) Chocolate 50%; 100 ml Leite; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 colher(es) de sopa Fermento químico

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Monyque

@lardanyque

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar2 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Leite400 ml
Ovos5 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Chocolate 50%1/2 xícara(s)
Leite100 ml
Manteiga3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 xícara(s)
Fermento químico1/2 colher(es) de sopa

Comece levando ao fogo para caramelizar 1 xícara de açúcar, depois que derreter tudo, coloque 1/2 xícara de água e deixe derreter tudo novamente. Depois passe o açúcar caramelizado para uma forma com furo no meio.
Depois disso o liquidificador bata 400 ml de leite, o leite condensado, e 3 ovos. Bata bem. Despeje a mistura na forma já caramelizada e reserve.
No liquidificador adicione 2 ovos, 100ml de leite, 1 xícara de açúcar, chocolate em pó, manteiga e bata bem.
Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata levemente. Somente até misturar.
Jogue a massa de bolo de chocolate por cima da mistura já reservada na firma de pudim, coloque com cuidadado.
Leve pra assar em fogo 180°em banho Maria por aprox 1h ou até enfiar o palito e sair limpo.
Aguarde esfriar e leve pra gelar por pelo menos 4 horas e desenforme.