Bolo red velvet

Name: Bolo red velvet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Amido de milho; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó açúcar; 2 unidade(s) Ovo; 150 g Manteiga; 1 colher(es) de sopa Corante vermelho em gel; 1 colher(es) de sobremesa Fermento; 1/2 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Limão

🇧🇷Brasil

40 min(s)

15 porções

Wandy Menezes

@wandymenezes

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Amido de milho1/2 xícara(s)
Cacau em pó açúcar2 colher(es) de sopa
Ovo2 unidade(s)
Manteiga150 g
Corante vermelho em gel1 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sobremesa
Leite1/2 xícara(s)
Limão1 colher(es) de sopa

Misture o leite com o limão e deixe descansar por 10 min. Adicione o corante.
Misture em uma vasilha separada a farinha de trigo, o amido de milho e o cacau em pó.
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Depois adicione os ovos um a um e bata bem. Adicione a baunilha.
Vá misturando no creme feito com a manteiga a mistura de farinha de trigo e batendo aos poucos, vá acrescentando aos poucos o leite também.
A massa precisa ficar bem homogênea. Depois de bem batida adicione o fermento e misture bem.
Leve para assar em uma assadeira untada em um forno pré-aquecido a 180/200 graus de 20/25 min. Até espertar o garfo e sair limpo
A cobertura fiz com 300 g de cream cheese, 3 colheres de açúcar e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Bati bem na batedeira e está pronto para ser usado como cobertura.