Bolo Red Velvet

Name: Bolo Red Velvet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Chocolate em Pó; 2 colher(es) de sobremesa Corante em Gel Vermelho; 8 colher(es) de sopa Manteiga; 100 ml Leite Morno; 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de café Vinagre; 2 xícara(s) Farinha de Trigo; 1 colher(es) de sobremesa Fermento; 1 unidade(s) Gelatina Incolor; 3 colher(es) de sopa Água; 1 xícara(s) Cream Cheese; 1 colher(es) de chá Essência de Baunilha; 3 xícara(s) Açúcar de confeiteiro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Deise Fernandes

@nossolarcolorido

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate em Pó3 colher(es) de sopa
Corante em Gel Vermelho2 colher(es) de sobremesa
Manteiga8 colher(es) de sopa
Leite Morno100 ml
Ovos4 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Vinagre1 colher(es) de café
Farinha de Trigo2 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de sobremesa
Gelatina Incolor1 unidade(s)
Água3 colher(es) de sopa
Cream Cheese1 xícara(s)
Essência de Baunilha1 colher(es) de chá
Açúcar de confeiteiro3 xícara(s)

Misture o leite com 3 colheres de manteiga em fogo médio, acrescente o chocolate e misture bem até a manteiga derreter. Logo em seguida desligue e acrescente o corante, misture e reserve.
Bate os ovos com o açúcar refinado até dobrar de tamanho, misture o vinagre e bata por mais 3 minutos.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e coloque na batedeira com a mistura anterio.
Acrescente a mistura que foi reservada na panela no início e misture tudo delicadamente com um fue ou colher.
Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a massa para assar por 40minutos a 220º.
Para o recheio bata bem as 4 colheres de manteiga com o Cream Cheese.
Coloque o açúcar de confeiteiro e bata mais um pouco.
Misture bem a água com a gelatina em um potinho e jogue na batedeira.
Após bater tudo muito bem acrescente a baunilha e leve o recheio para a geladeira.
Quando o bolo tiver pronto desenforme e corte em camadas.
Retire o recheio da geladeira e passe nas camadas e em cima do bolo e sirva a seguir.