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- Ingredientes
- Modo de preparo
- MASSA: Cacau em pó10 g
- Corante em gel vermelho (alimentício)10 ml
- Água fervente60 ml
- Manteiga200 g
- Açúcar refinado400 g
- Ovo4 unidade(s)
- Farinha de trigo360 g
- Coalhada ou leite com gotas de limão250 g
- Fermento10 g
- Bicarbonato de sódio5 g
- Vinagre de maçã5 ml
- Essência de baunilha5 ml
- GLACÊ DE CREAM CHEESE: Manteiga100 g
- Cream cheese150 g
- Pó de merengue15 g
- Açúcar peneirado400 g
- MASSA: 1- Misture o cacau e o corante na água fervente. Reserve 2- Bata a manteiga com açúcar e a essência de baunilha até virar um creme claro 3- Adicione os ovos um a um, mexendo bem 4- Adicione a farinha, a coalhada e a mistura com cacau, até ficar homogêneo 5- Acrescente o fermento e o bicarbonato dissolvido com vinagre e misture até ficar homogêneo 6- Leve ao forno à 180°C e asse por 40 minutos
- GLACÊ DE CREAM CHEESE: 1- Bata a manteiga com o cream cheese, o pó de merengue e metade do glaçúcar, até formar um creme 2- Adicione o resto do glaçúcar e bata até obter a consistência desejada 3- Coloque para gelar
- 1- Corte o bolo em camadas 2- Recheie e decore com o glacê 3- Sirva:)
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