BOLO VULCÃO DE BRIGADEIRO

Name: BOLO VULCÃO DE BRIGADEIRO
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: . a gosto MASSA:; 100 g manteiga; 1.1/2 xícara(s) açúcar; 1 xícara(s) Chocolate em Pó; 1 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa fermento em pó; 0.6 colher(es) de chá bicarbonato de sódio; . a gosto COBERTURA:; 395 g Leite condensado; 100 g Chocolate Meio Amargo; 1 colher(es) de sopa manteiga; 1 unidade(s) Creme de Leite; 50 g chocolate granulado para decorar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Cozinhando Coisas

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Ingredientes
Modo de preparo

MASSA:. a gosto
manteiga100 g
açúcar1.1/2 xícara(s)
Chocolate em Pó1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
farinha de trigo2 unidade(s)
fermento em pó1 colher(es) de sopa
bicarbonato de sódio0.6 colher(es) de chá
COBERTURA:. a gosto
Leite condensado395 g
Chocolate Meio Amargo100 g
manteiga1 colher(es) de sopa
Creme de Leite1 unidade(s)
chocolate granulado para decorar50 g

MASSA:
Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, junte o Leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Espere amornar e desenforme.
COBERTURA:
Em uma panela, coloque o Leite condensado, o Chocolate meio amargo e a manteiga.
Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e misture bem.
Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
Decore com o granulado.