Bolo vulcão de brigadeiro

Name: Bolo vulcão de brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 100 g Manteiga; 3 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Chocolate em pó; 1 xícara(s) Leite líquido; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 395 g Leite condensado; 1 colher(es) de sopa Manteiga (cobertura de brigadeiro); 1 unidade(s) Creme de leite; 50 g Chocolate granulado; 1 xícara(s) Nescau

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Sabrina Santos

@sabrinagastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Manteiga100 g
Ovos3 unidade(s)
Açúcar1/2 xícara(s)
Chocolate em pó1 xícara(s)
Leite líquido1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado395 g
Manteiga (cobertura de brigadeiro)1 colher(es) de sopa
Creme de leite1 unidade(s)
Chocolate granulado50 g
Nescau1 xícara(s)

Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó até ficar homogêneo
Desligue a batedeira, junte o Leite, a farinha, o fermento e misture bem
Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos
Espere amornar e desenforme
Cobertura
Em uma panela, coloque o Leite condensado , o Nescau e a manteiga
Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela
Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e misture bem
Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente
Decore com o granulado
Prontinho, agora é só degustar!!