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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos4 unidade(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Sal1 a gosto
- Açúcar2 xícara(s)
- Cenoura medii3 unidade(s)
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Leite p/Cobertura1 xícara(s)
- Margarina1 xícara(s)
- Cacau6 colher(es) de sopa
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Creme de leite1 unidade(s)
- Maisena1 colher(es) de sopa
- Corte as cenouras em pedaços pequenos
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e as cenouras cortadas.
- Bata até ficar homogêneo Em uma tigela, peneire a farinha e coloque a mistura batida do liquidificador.
- Acrescente o fermento e mexa pouco só para misturar na massa. Em uma forma redonda com furo central, coloque a massa e leve ao forno preaquecido. Deixe assar em média 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Coloque em uma panela o leite, cacau em pó, açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio e vá mexendo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo para que possa engrossar. Coloque o creme de leite e continue mexendo até ficar uma consistência cremosa.
- O ponto da calda não deve ser muito líquido nem muito grosso. Tem que ser cremoso suficiente para ficar no bolo e cair quando for partido.
- Espere o bolo esfriar e desenforme. Coloque toda a calda dentro do furo central até que tampe o bolo como cobertura. Finalize por cima com chocolate granulado. Quando partir o bolo a cobertura vai se espalhar, por isso, coloque o bolo em uma base grande para que a calda fique nele quando começar a cair.
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