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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo12 colher(es) de sopa
- Acucar5 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Óleo1/2 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Coco ralado2 unidade(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Leite condensado2 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Ligue o forno em 140° graus. Unte uma forma com buraco no meio com óleo e farinha de trigo
- Em uma batedeira adicione as claras dos ovos, e bata por 7 minutos. Reserve as gemas
- Em seguida adicione as gemas e o açúcar bata tudo até formar um creme homogêneo e amarelinho
- Acrescente o óleo, o leite e um pacote de coco ralado, bata bem
- Adicione aos poucos a farinha de trigo. Misture tudo e acrescente o restante da farinha de trigo.
- Adicione o fermento em pó e o misture na massa
- Despeje a massa da batedeira na forma já untada e coloque para assar
- O forno deve estar na temperatura de 180° graus.. Asse.o bolo por mais ou menos 30 minutos, esse tempo varia de forno pra forno. Fique atenta!
- Para saber se o bolo está pronto é só fazer o teste do palitinho. Espete o palitinho no bolo, se sair limpo o óbolo tá pronto, já pode desligar
- Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e o outro pacote de coco ralado, misture tudo
- Depois dos ingredientes se misturar muito bem, ligue o fogo em temperatura baixa. Nesse momento é importante não parar de mexer, para não queimar nosso brigadeiro mole de coco
- Quando tiver no ponto de desgrudar do fundo da panela, mexa por mais 5 minutos e desligue
- Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite e misture bem
- Desenforme o bolo e despeje a mistura da panela encima do bolo ainda quente
- Bolo pronto, agora é só se deliciar
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