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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1/2 xícara de (chá) de óleo1/2 xícara(s)
- 1 xícara de (chá) de leite1 xícara(s)
- 1 uma colher de (sopa) de essência de baunilha1 colher(es) de sopa
- 1 xícara de (chá) de açúcar1 xícara(s)
- 2 xícara de (chá) de farinha de trigo2 xícara(s)
- 3 paçoca em formatos de rolhas3 unidade(s)
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó1 colher(es) de sopa
- COBERTURA= 1 lata de leite condensado1 unidade(s)
- 1 lata de creme de leite1 unidade(s)
- 2 colher de (sopa) de doce de leite2 colher(es) de sopa
- 1 colher de sopa de margarina1 colher(es) de sopa
- 3 paçocas3 unidade(s)
- BOLO
- No liquidificador, Bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e açúcar até ficar homogêneo.
- Sem bater incorpore a farinha, 2 paçocas esfarelandas e o fermento e despeje em uma forma de cone central untada e enfarinhada.
- Leve ao fogo médio preaquecido a (180•C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- "COBERTURA"
- Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela igual o brigadeiro desligue.
- Corte as paçoca jogue dentro e misture levemente para que não desenvolva tudo.
- Desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo Central até encher, quando tiver cheio deixe que derrame por cima do bolo cobrindo todo com a cobertura..
- O segredo do bolo de vulcão de paçoca é que na hora de partir que a cobertura que tá no meio do bolo cair junto com a fatia.
- Polvilhe paçoca por cima para finalizar.
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