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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Agua125 ml
- Manteiga50 g
- Farinha de trigo100 g
- Sal1 colher(es) de café
- Ovos2 unidade(s)
- Açucar2 colher(es) de chá
- Chocolate meio amargo cortado1 xícara(s)
- Leite condesado1 xícara(s)
- Creme de leite1 xícara(s)
- Gema2 unidade(s)
- Essencia de baunilha1 colher(es) de sopa
- meia lata creme de leite sem o soro1 unidade(s)
- Chocolate ao leite100 g
- Chocolate granulado100 g
- Massa:em uma panela ferva a manteiga junto com a agua,depois coloque o sal,a farinha e o açucar em fogo baixo,misturando bem até ficar uma massa bem lisa,a consistencia boa da massa será quando ela nao tiver mais grudando na panela formando uma bola
- Retire do fogo e deixe esfriando por cerca de 4 minutos,em uma batedeira colocar os ovos e bater um a um,a massa deve engrossar e ficar um pouco com brilho
- Agora coloque essa massa em um saca puxa e modele,coloque em uma assadeira em um forno pré aquecido de 180 graus por cerca de 25 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar,agora é a vez de fazer o recheio
- Recheio de chocolate: misture o leite condesado,o creme de leite,a essencia de baunilha e as gemas em uma panela em fogo medio por cerca de 10 minutos,depois basta derreter o chocolate em banho maria,junte com o creme até fica homogeneo,deixe esfriar e recheie as bombas
- Cobertura: misture bem até derreter e ficar homogeneo,acrescente o chocolate granulado,e despeje cuidadosamente em cima das bombas,está pronto as deliciosas bombas de chocolate
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