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Bombocado de fubá: um bolinho cremoso, DELICIOSOO e muito fácil de fazer
🇧🇷Brasil
10 min(s)
20 porções
Emília Ferreira
@minhacozinhadeamor- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral1 xícara(s)
- Leite de coco200 ml
- Açúcar1 xícara(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Ovos4 unidade(s)
- Fubá3 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão50 g
- Coco ralado50 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
- Coloque no liquidificador: os ovos, o açúcar, o leite integral, o leite de coco, e a manteiga, bata por no mínimo 4 minutos. Esse tempo é importante para que o bolinho não fique com cheiro de ovo.
- Após isso, junte o fubá, o trigo, coco e o queijo. Bata por mais 1 minutinho. Por último, misture bem o fermento. A massa fica liquida mesmo. Coloque em forminhas de papel (aquelas que usamos para cupcake), ou em forminhas para empada, nesse caso, como são de alumínio você deve untar com manteiga e polvilhar com trigo, ou fubá. Ou, ainda pode usar forminhas de silicone. A massa rende 20 bolinhos médios. Não encha completamente as forminhas, eles crescem, embora depois de frios murchem novamente por ser um bolinho mais cremoso.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por até 25 minutos. Espere esfriar para desenformar essas gostosuuuras.
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