Bombom de uva na taça

Name: Bombom de uva na taça
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 20 unidade(s) Uvas verdes cortadas ao meio; 395 g Leite condensado; 100 g Chocolate preto meio amargo; 200 g Creme de leite; 60 g Chocolate branco; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 1/2 xícara(s) Leite integral

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Uvas verdes cortadas ao meio20 unidade(s)
Leite condensado395 g
Chocolate preto meio amargo100 g
Creme de leite200 g
Chocolate branco60 g
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
Leite integral1/2 xícara(s)

Prepare um brigadeiro mole cozinhando o leite condensado com o leite, o chocolate branco, a manteiga e 100g do creme de leite. Reserve para esfriar.
Prepare uma ganache com o chocolate preto meio amargo derretendo no microondas (40 segundos por vez) e misturando com os 100g restantes de creme de leite. Reserve.
Em uma taça de gim, faça camadas alternadas do creme de chocolate branco, as uvas e a ganache. Decore com as uva em cima.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.