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- Ingredientes
- Modo de preparo
- leite condensado1 lata(s)
- manteiga1/2 colher(es) de sopa
- Uvas verdes0 a gosto
- barra de chocolate meio amargo1 unidade(s)
- creme de leite1/2 lata(s)
- CREME BRANCO: Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo, mechendo sem parar, após ferver deixe por mais 2min para engrossar um pouco, desligue o fogo e reserve.
- GANACHE: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, se optar por microondas coloque por 30 segundos, veja como está e vá colocando de 10 em 10 segundos até ficar derretido e em seguida acrescente o creme de leite e misture bem.
- MONTAGEM: Esfarele o bolo, coloque na taça e emprense bem (encalque com as mãos), bote o creme branco, lembre-se que não pode estar muito quente.
- Por cima desse creme coloque uvas partidas ao meio e sem sementes, cubra as uvas com o ganache.
- Leve ao congelador por duas hora e em seguida pode servir ou guardar na geladeira fora do congelador.
- Nunca coloque as uvas encima do creme quente, pois elas irão cozinhar, por isso o creme deve estar frio.
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