Brigadeiro Brulee 🇫🇷

Name: Brigadeiro Brulee 🇫🇷
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 395 g Leite condensado; 200 g Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 100 g Açúcar cristal; 1 colher(es) de café Manteiga; 50 g Chocolate branco

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

35 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado395 g
Creme de leite200 g
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Açúcar cristal100 g
Manteiga1 colher(es) de café
Chocolate branco50 g

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga
Misture em fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgrudar da panela)
Após desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e mexa novamente. Se necessário volte e ao fogo por 2 a 3 minutos para incorporar a baunilha
Feito a massa, coloque em um prato ou recipiente e coloque na geladeira para resfriar
Por fim, porcione do tamanho que desejar e faça bolinhas. Passe no açúcar cristal, disponha em forminhas e maçarique o topo do brigadeiro
Dica para quem não tem maçarico: pegue uma colher, esquente sua base na chama do fogão e posterior encoste no brigadeiro, vai tostar o açúcar também