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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Chocolate 50% cacau2 colher(es) de sopa
- Fora do fogo, misture todos os ingredientes em uma panela até a mistura ficar homogênea. (Aconselho o uso do fuê para fazer de forma mais prática).
- *Não é nescessário usar manteiga pois o creme de leite fornece a gordura nescessária para que o brigadeiro fique cremoso e não grude.*
- Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até que seja possível ver o fundo da panela ao arrastar a colher ou espátula no fundo da mesma. Para ponto de brigadeiro de bico ou de colher, confira o ponto com espátula ou colher pegando um pouco e deixando cair sobre o restante na panela, se o brigadeiro demorar a se misturar ao restante, é hora de apagar o fogo.
- Creme de leite + leite condensado são receitas base para diversos docinhos, você pode acrecentar pó de morango para fazer o famoso "bicho de pé", pode usar leite ninho, pode usar sabores variados e misturar criando um duo! Use a criatividade!
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