Brigadeiro cremoso (+ sabores)

Name: Brigadeiro cremoso (+ sabores)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 2 colher(es) de sopa Chocolate 50% cacau

🇧🇷Brasil

30 min(s)

100 porções

Dicas da

@dicasdamoh

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Chocolate 50% cacau2 colher(es) de sopa

Fora do fogo, misture todos os ingredientes em uma panela até a mistura ficar homogênea. (Aconselho o uso do fuê para fazer de forma mais prática).
*Não é nescessário usar manteiga pois o creme de leite fornece a gordura nescessária para que o brigadeiro fique cremoso e não grude.*
Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até que seja possível ver o fundo da panela ao arrastar a colher ou espátula no fundo da mesma. Para ponto de brigadeiro de bico ou de colher, confira o ponto com espátula ou colher pegando um pouco e deixando cair sobre o restante na panela, se o brigadeiro demorar a se misturar ao restante, é hora de apagar o fogo.
Creme de leite + leite condensado são receitas base para diversos docinhos, você pode acrecentar pó de morango para fazer o famoso "bicho de pé", pode usar leite ninho, pode usar sabores variados e misturar criando um duo! Use a criatividade!