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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Trigo240 g
- Fubá240 g
- Açúcar100 g
- Margarina60 g
- Sal10 g
- Leite60 g
- Fermento em pó (químico) usado para bolos01 colher(es) de sopa
- Erva doce02 colher(es) de sopa
- Confeitos a gosto
- Comece preparando sua broa de fubá, leve em uma vasilha misturando os ingredientes secos com um fouet o fubá, o trigo, o açúcar, o fermento e a erva doce. Dica: pré-aqueça o forno nos 200ºC (forno alto).Adicione os ovos levemente batidos e a margarina amolecida e dê uma misturada com a colher. Coloque as mãos e vá amassando muito bem para agregar todos os ingredientes até conseguir uma massa consistente e que desgruda das mãos - se notar que a massa está seca e com pouca liga, coloque o leite aos poucos. Dica: para perceber mais facilmente o ponto da massa lave as mãos, enxugue e volte a amassar: se a massa não grudar, significa que está no ponto!
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