Broa de Fubá com cobertura de goiabada caseira

Name: Broa de Fubá com cobertura de goiabada caseira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2.1/2 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Fubá; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Óleo; 1.1/2 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Fermento; 4 unidade(s) Goiabas; 1 colher(es) de sopa Suco de limão

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Mere Brum

@merebrum

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar2.1/2 xícara(s)
Fubá2 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Leite1.1/2 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
Goiabas4 unidade(s)
Suco de limão1 colher(es) de sopa

Coloque no liquidificador os ovos, 2 xícaras de açúcar, Fubá, farinha, o óleo, a manteiga e o leite. Bata até que a massa ficar lisa e homogênea.
Acrescente o fermento e dê uma batida rapidamente só para misturar o fermento.
Coloque a mistura em uma forma média de furo ao meio polvilhada e untada.
Leve para assar em forno pré aquecido por uns 40 minutos.
Lave bem às goiabas, descaque e retire todas as sementes.
Corte as goiabas em cubos, coloque no liquidificador com 1/3(xícara) de água e bata.
Com uma peneira coe a mistura diretamente em uma panela que irá ao fogo.
Leve a panela a fogo baixo, acrescente o restante do açúcar e o suco de limão.
Mexa por cerca de 25 minutos, ou até que ferva e fique cremoso. Coloque a calda por cima da broa já desinformada.
Obs: Você também poderá fazer a calda com a própria goiabada é muito mais fácil.