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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio amargo250 g
- Manteiga250 g
- Açúcar220 g
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo100 g
- Oleaginosas40 g
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma fôrma (20x24e4cm de altura) de com papel manteiga. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas em potencia baixa, mexa bem e reserve. Bata o açúcar com os ovos com um batedor de mão. Adicione o chocolate com a manteiga e mexa até que a massa fique lisa e elástica. Adicione a farinha e, se quiser, as oleaginosas. Bata bem até que a massa esteja homogênea. Leve a massa para assar. Agooooora vai a dica mais valiosa que eu posso te dar sobre o assado do brownie! Não asse até virar um bolo - a não ser que seja sua intenção, claro! Depois de uns 20 minutos, cheque a textura do brownie, ele não deve estar tão suave como um flan, mas, ao tocar, ele deve estar suave e não tao firme quanto um bolo. Certo? Quando chegar nesse ponto, tire do forno e deixe esfriar por uma pelo menos meia horinha! Calma! Vale a pena esperar porque ele pode quebrar! Sirva com uma calda de chocolate ou sorvete. Ou os dois! E Bom apetite!
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