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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio amargo185 g
- Manteiga185 g
- Açúcar refinado250 g
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo94 g
- Sal3 g
- Cacau em pó45 g
- Chocolate ao leite80 g
- Chocolate branco80 g
- Massa
- Derreter o chocolate meio amargo grosseiramente picado com a manteiga, em banho-maria
- Misturar o açúcar (peneirado) com os ovos (peneirados) e bater até formar um creme esbranquiçado
- Adicionar o chocolate meio amargo derretido com a manteiga à mistura de ovos e açúcar
- Acrescentar o sal (peneirado), a farinha de trigo (peneirada) e o cacau em pó (peneirado)
- Picar grosseiramente os chocolates branco e ao leite e incorporar na massa
- Despejar a mistura em uma forma média untada (com manteiga e farinha ou papel-manteiga)
- Eventualmente adicionar bolacha, pedaços de chocolate ou outros itens decorativos
- Forno
- Pré-aquecer o forno por 30’ a 180°C, com a prateleira na parte intermediária e as resistências inferior e superior ativadas
- Assar por aproximadamente 30’, até formar uma casca
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