Caçarola italiana

Name: Caçarola italiana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água; 5 unidade(s) Ovo; 1 lata(s) Leite condensado; 1 colher(es) de sopa Manteiga derretida; 1 xícara(s) Queijo minas meia cura ralado; 3 xícara(s) Leite; 2 xícara(s) Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

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@francatozzo

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar1 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Ovo5 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Manteiga derretida1 colher(es) de sopa
Queijo minas meia cura ralado1 xícara(s)
Leite3 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)

Calda: em uma panela, derreta o açúcar. Acrescente a água e deixe até reduzir um pouco. Coloque a calda numa fôrma redonda ou de buraco e passe dos lados. A forma que eu estou usando é de 17x10.
Caçarola: em um bowl coloque os ovos e bata com um fouet, por 1 minuto. Acrescente o leite condensado e a manteiga derretida e misture bem. Acrescente o queijo e misture. Acrescente o leite e misture. Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture muito bem. A mistura fica mais líquida mesmo.
Coloque a mistura na forma e leve para assar em banho Maria, em forno pré-aquecido a 230C°, por Aprox. 1h e 15 min. Se o palito sair seco está pronto.
Espere esfriar e leve para a geladeira por no mínimo 10h. Desenforme. Pode decorar com folhas de manjericão.