Cajuzinho

Name: Cajuzinho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 150 g Amendoim (sem sal e sem pele) torrada e moída; 1/2 xícara(s) Açúcar; 1/2 lata(s) Leite condensado; 2 colher(es) de sopa Chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel)

🇧🇷Brasil

25 min(s)

40 porções

Doce e

@doceriasconfeitandocomcarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Amendoim (sem sal e sem pele) torrada e moída150 g
Açúcar1/2 xícara(s)
Leite condensado1/2 lata(s)
Chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel)2 colher(es) de sopa

Para finalizar: 1 colher de manteiga para untar as mãos 1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces 50 g de grãos de amendoim para enfeitar
Existem no mercado algumas marcas de amendoim torrado e moído. Se você as preferir, como eu, preste atenção para não comprar amendoim salgado.
Caso prefira torrar em casa, a receita vai demorar um pouco mais (1 hora e meia). Você precisará descascar o amendoim e tirar a pele. Dispor os grãos em uma forma grande (retangular) de alumínio e torrá-los por cerca de 30 minutos no fogo alto.
Depois leve ao liquidificador, sem líquidos e triture-os.
Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.
Unte as mãos com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajús.
Passe os docinhos no açúcar (cristal ou demerara) e coloque um grão para se assemelhar à castanha do caju.
Coloque em forminhas.