Cajuzinho saudável

Name: Cajuzinho saudável
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Tâmaras sem caroço (de molho por 30min); 1/2 xícara(s) Amendoim torrado; 1/4 xícara(s) Castanha de caju; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó; a gosto Pitada de sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

10 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Tâmaras sem caroço (de molho por 30min)1 xícara(s)
Amendoim torrado1/2 xícara(s)
Castanha de caju1/4 xícara(s)
Cacau em pó2 colher(es) de sopa
Pitada de sal a gosto

Se suas tâmaras não forem Medjool, deixe-as imersas na água quente por 15 minutos, para que hidratem. Depois, é só escorrer a água e está pronta para o uso.
Enquanto isso, no processador, bata o amendoim até começar a soltar gordura (não precisa virar uma pasta).
Depois, acrescente os demais ingredientes e processe até formar uma massa uniforme, que desgrude da mão.
Você pode enrolá-los no coco ralado fino (para parecer açúcar) ou deixá-los assim, só no formato de cajuzinho, finalizando com amendoim na ponta.