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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado395 g
- Nozes picada1 xícara(s)
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Açúcar de confeiteiro2.5 xícara(s)
- Leite4 colher(es) de sopa
- Suco de limão1 colher(es) de chá
- Metades de nozes para decorar1/2 xícara(s)
- Pó dourado comestível1 colher(es) de chá
- Recheio Em uma panela, ainda fora do fogo, misture todos os ingredientes até que se dissolvam bem; Em fogo médio, cozinhe a massa mexendo até quando estiver soltando completamente do fundo da panela; Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente; Quando esfriar, faça rolinhos no formato de croquete e pressione levemente o topo para deixar um pouco achatado em cima;
- Fondant Vamos fazer um banho maria, então escolha uma tigela de preferência de vidro que encaixe numa panela. Nessa tigela misture todos os ingredientes do fondant e em banho maria mexa até o açúcar derreter. Desligue o fogo, mas mantenha em banho maria.
- Glaçagem Unte uma assadeira com um pouco de manteiga, ou forre com papel manteiga ou um tapetinho de silicone (silpat). Com a ajuda de um garfo, mergulhe o docinho no fondant, retire o excesso e posicione no tabuleiro untado. Imediatamente, coloque por cima uma metade de noz para decorar e espere secar. Caso queira uma finalização mais elegante, polvilhe a noz com pó comestível dourado antes de colocar sobre o docinho na finalização. Quando secar, remova os bombons com cuidado e coloque em forminhas.
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