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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Canjica2 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Canela em pau2 a gosto
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite1 l
- Deixe, de véspera, a canjica de molho. No dia seguinte escorra a água, coloque outra e leve a canjica para cozinhar por 20 minutos no fogo alto. Depois que a panela apitar deixar mais 20 minuots no fogo baixo, até que os grãos fiquem bem moles (verificar apertando os grãos entre os dedos). Quando estiver neste ponto, junte o leite batido com amendoim e o coco ralado. Deixe ferver mais um pouco, quando caldo tiver um pouco mais grosso, sirva.
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