Canjica amarela

Name: Canjica amarela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Canjica amarela; 1 unidade(s) Leite condensado; 1/2 xícara(s) Coco ralado; 1 l Leite; 1/2 xícara(s) Açúcar; 2 unidade(s) Canela em pau a gosto

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Janaina Andrade

@janaina_astolfi

Ingredientes
Modo de preparo

Canjica amarela500 g
Leite condensado1 unidade(s)
Coco ralado1/2 xícara(s)
Leite1 l
Açúcar1/2 xícara(s)
Canela em pau a gosto2 unidade(s)

Deixe a canjica de molho de véspera, lave bem e coloque pra cozinhar na panela de pressão com 3 dedos de água acima dos grãos. Se preferir pode colocar canela em pau junto. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos. Depois dos grãos ja macio, escorra coloque em uma panela com o leite, leite condensado, coco e açúcar. Leve ao fogo mexendo de vez enquanto até levantar fervura e engrossar um pouco cerca de 20 minutos. E está pronto.