Canjica Com leite condensado simples e fácil

Name: Canjica Com leite condensado simples e fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Milho pra canjica; 1000 ml Leite quente; 395 g Caixa de leite condensado; 3/4 g Açúcar; 200 ml Leite de coco; 50 g Coco ralado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Jesiane Marques

@jacysilva

Ingredientes
Modo de preparo

Milho pra canjica500 g
Leite quente1000 ml
Caixa de leite condensado395 g
Açúcar3/4 g
Leite de coco200 ml
Coco ralado50 g

Coloque o milho para canjica em uma tigela e deixe de molho com 1 litro de água, de um dia para o outro;
Depois que passa esse período, escorra água e trasfira o milho para uma Panela de pressão;
Cubra o milho com água, deixando passar 4 dedos acima do milho;
Em seguida tampe a panela e leve ao fogo ;
Deixe cozinhar por 40 minutos após pega pressão;
Retire do fogo e deixe a pressão sair sozinha ;
Dica : verifique se os grãos estão molinhos, caso não esteja deixe cozinhar mais um pouco ;
Mantenha o milho na panela de pressão e adicione leite que deve está fervendo , o açúcar, o leite de coco ,o leite condensado e o coco ralado;
Dica : Não precisa tira a água do cozimento do milho;
Misture tudo e leve ao fogo baixo ,sempre mexendo por cerca de 30 minutos;
Dica : o ponto é quando o caldo estive bem grosso e cremoso ;
Trasfira para uma travessa ou tarça individuais ;
Decore com canela a gosto e sirva em seguida ou deixe na geladeira e sirva gelado .