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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho para canjica500 g
- Leite1 l
- Leite condensado1.1/2 lata(s)
- Leite de côco1 lata(s)
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Canela em pau4 unidade(s)
- Cravos da índia a gosto
- Côco ralado a gosto
- Deixe a canjica de molho na noite anterior ( 10 a 12 horas )
- Coloque a canjica com a agua do molho numa panela de pressão. Acrescente o açúcar, a canela, os cravos e 2 litros de água e deixe cozinhar na pressão por 20 a 30 minutos.
- Depois que sair a pressão, acrescente o leite, leite condensado, leite de côco e côco ralado. Deixe no fogo baixo por mais 20 minutos ou até engrossar a seu gosto.
- Polvilhe canela em pó para servir ( opcional ) Pode servir fria ou quente.
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