Canjica cremosa com paçoca

Name: Canjica cremosa com paçoca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 250 g Canjica grossa; 1500 ml Leite; 1/2 xícara(s) Açúcar; 395 g Leite condensado; 4 unidade(s) Paçoquinha; a gosto Sal (uma pitada); a gosto Canela em casca

🇧🇷Brasil

120 min(s)

25 porções

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredientes
Modo de preparo

Canjica grossa250 g
Leite1500 ml
Açúcar1/2 xícara(s)
Leite condensado395 g
Paçoquinha4 unidade(s)
Sal (uma pitada) a gosto
Canela em casca a gosto

Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
Escorra a água da canjica e coloque para cozinhar na panela de pressão até ficar bem molinha
Deixe secar a água.
Acrescente o leite, o açúcar, o leite condensado, mexendo sempre.
Adicione o sal, a canela em casca e a paçoquinha esfarelada, continue mexendo.
Deixe ferver até engrossar.
Despeje em um pirex e polvilhe paçoquinha esfarelada.