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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Canjica250 g
- Leite de coco250 ml
- Leite de sua preferência - pode ser vegetal1000 ml
- Leite condensado300 g
- Coco fresco ralado150 g
- Cravocanela em pau a gosto
- Cravo a gosto
- Amendoim a gosto
- Deixe a canjica de molho em água filtrada por 8/10 horas - a noite
- No dia seguinte troque a água e cozinhe a mesma por aproximadamente 35min. Em água temperada com alguns cravinhos.
- Depois do tempo estimado, retire a pressão da panela, e verifique se está bem cozida se sim, adicione o leite, leite de coco e leite condensado, deixe ferver em fogo brando. Se não, deixe na pressão por mais 10 minutos.
- Após adicionar os leites, coloque a canela em pau, verifique se está bom de açúcar. Adicione o coco ralado ou amendoim.
- Deixe descansar após apagar o fogo por uns 30 minutos. Aqueça e sirva!
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