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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho em espiga7 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Leite2 l
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Canela em pó a gosto
- Corte o milho (de espiga) com o auxílio de uma faca, separando o grão do sabugo.
- Dívida em partes e vá batendo no liquidificador junto com o leite.
- Depois passe na peneira, peneirando bem.
- Utilize apenas o líquido que foi peneirado.
- Coloque o líquido, o açúcar e a margarina em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, se ficar muito grosso logo de cara, adicione mais leite.
- Vá mexendo até engrossar, prove um pouco (com cuidado) pra ver se o açúcar está do seu gosto, ou se precisa de mais,e espere ferver... O ponto certo e quando estiver igual a um mingau grosso.
- Desligue o fogo e coloque ainda quente em uma travessa de vidro ou pratos e se desejar polvilhe canela em pó por cima.
- Espere esfriar e sirva-se.
- OBS: A quantidade de leite pode variar de acordo com a qualidade do milho, quanto mais duro estiver o milho, mais leite leva pra ficar na consistência certa.
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