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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho branco1 xícara(s)
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Leite11/2 xícara(s)
- Leite de coco1/2 xícara(s)
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Amendoim2 colher(es) de sopa
- Cravo a gosto
- Canela a gosto
- Em uma tigela coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Escorra a canjica e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Aguarde sair toda a pressão e abra a panela. Escorra e reserve. Em uma panela coloque o amido de milho Maisena já dissolvido no leite, o leite de coco, a canela, o açúcar e a canjica reservada. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até engrossar levemente. Junte o amendoim, cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.
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