Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Canjica500 g
- Coco grande1 unidade(s)
- Vidro de leite de coco1 lata(s)
- Açúcar (usamos aqui o demerara)8 colher(es) de sopa
- Canelas em pau2 xícara(s)
- Deixar a canjica de molho por 12 horas. Descarte a água, enxágue e coloque em uma panela de pressão cubra com água, acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar e a canela em pau, misture.
- Enquanto isso tira a casca e corte o coco em pedaços pequenos e coloque no liquidificador com 1 l de água morna, deixe descansar por 5 minutos.
- Ligue o liquidificador e bata até ficar bem triturado.
- Canjica cozida acrescente o coco batido misture.
- Leve ao fogo baixo, acrescente o restante do açúcar e o vidrinho de coco, misture.
- Deixar em fogo baixo Até engrossar, vai sempre mexendo.
- Prove acrescente mais açúcar se precisar.
- Deixe ferver até apurar, desligue o fogo.
- Sirva com canela em pó ou paçoquinha.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Arroz com espinafre
Torta de Espinafre
Por
Bolinho de espinafre 🇧🇷
Grissinis de parmesão
Por