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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cajica250 g
- Pau de canela1 unidade(s)
- Cravos da Índia3 unidade(s)
- Água1 l
- Açúcar demerara3 colher(es) de sopa
- Leite de coco300 ml
- Canela em pó1 colher(es) de sopa
- Coco seco ralado50 g
- Coloque a canjica dentro de um recipiente. Cubra com água e deixe descansar por no minimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
- Depois, transfira a canjica para uma panela de pressão, adicione o açúcar demerara, a canela, o cravo e 1 litro de água filtrada. Tampe e leve ao fogo baixo.
- Deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
- Depois de cozida, retire a tampa, adicione o leite de coco e misture bem.
- Agora é só mexer em fogo baixo até atingir o ponto desejado. Sirva em seguida decorada com canela.
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